Ingrédients
– 2 saladiers de feuilles de menthe (sans les tiges)
– 1 saladier de sucre
– 1 saladier d’eau
Recette
Vous l’aurez compris en lisant les ingrédients, il convient d’utiliser le même saladier pour doser les ingrédients, vous pouvez utiliser un bol pour de petites quantités, ou une casserole de 100 litres si ça vous dit.
Mettez tous les ingrédients dans une casserole, portez à ébullition et coupez le feu. Réservez de préférence dans un récipient en verre en mettant un film cellophane, pendant 12 à 24 heures maximum. 
Filtrez le liquide et faites cuir à feu moyen pendant 30 minutes. Laissez refroidir un peu avant de mettre en bouteille et conserver au frigo. Ne se garde pas éternellement mais vu qu’il ne reste que du sucre, ça se conserve assez bien.
